Hoewel we in Nederland vaak de Indonesische term “Mie” of “Bami” gebruiken, wordt internationaal doorgaans de meer algemene term “Noodles” gebruikt of in de Nederlandse taal “Noedels”. Er zijn veel soorten noedels, naast dik of dun kunnen deze deegwaren gemaakt worden van rijst of tarwe. “Pad Thai” ofwel Thaise Noodles is het officiële gerecht van Thailand, dat in vele variaties kan worden bereid. Voor de snelle hap zijn de Mama Noodles uitermate geschikt, die kun je als soep of als roerbakgerecht bereiden.